华人协会老年朋友包饺子大赛纪实

by 管理员 · 2024年4月30日

2024年3月19日是北半球的春分。在这一天，白天和黑夜的长度几乎相等，标志着春天的到来。加拿大的冬天确实过于漫长，对于喜欢户外和群体活动的人们真的是很煎熬。特别是老年人群体，他们不像年轻人一样可以通过社交媒体和人交流互动，或者用高科技的电子产品自娱自乐，他们的身体也不适合在寒冷的天气外出，在这异国他乡让他们越发孤单孱弱。好在贵湖华人协会联合贵湖华人浸信会在4月13日举办了老年人包饺子大赛，让居住在贵湖的中老年人通过这样的活动迎接春天的到来。

作为一个初老的人，笔者也受邀参加这次包饺子大赛。在贵湖华人教会的教堂内，只见人头攒动，热闹非凡。老年朋友们在那里互相嘘寒问暖，熟悉和不熟悉的人都笑脸相迎，喜气洋洋，到处充满了春天的气息。蛰伏了这样一个漫长的冬天，他们重新焕发出活力，在这样有意义的社区活动里面舒展他们的筋骨，展现他们的才艺。

从一个面包车里下来一位老太太，只见她推着老年人的助步车，缓缓地朝我走来，我赶紧迎上去扶着她，把她安置在一个单人沙发上坐好。一来二去我们就聊上了，聊着聊着又唱上了。她唱了一首《天仙配》，别看她年纪不小，但是音很准，也很有技巧，一曲下来，歌声甜美动人，婉转绮丽。唱着唱着，她直接从沙发上站起来比动作，还推开助步车走步子，配合歌声来了个歌舞表演。“姑娘，你会唱《天仙配》吗？”，阿姨问我，“会一点儿”，我回应她，“那你唱董永好吗？”，“那我试试。”，于是，一段二重唱开始了，我忘词的地方阿姨在一边提醒，唱到“我挑水来你浇园”时，阿姨说你的动作要硬朗刚健，因为你是男的。最后我们终于合作成功，把一曲《天仙配》从头唱完。然后阿姨又唱了《牛郎织女》，我们两个又合唱了《洪湖水浪大浪》，一边唱，一边比动作。“阿姨，你唱得这么好，年轻的时候一定是多才多艺吧？”，我问道，阿姨说“那是。我年轻的时候可是能说会唱了。姑娘，你也唱得不错。你怎么会唱这么老的歌？”，我看到阿姨的眼睛在闪光，“不是都是中国人吗，谁都会来两句。”，“姑娘，你在家用什么音响唱歌？”，“阿姨，我家里没有音响，没有我唱歌的地方。”，“那你来我家里，我们一起唱好不好？”，“好的，没问题！”。

阿姨的名字叫夏金玲。

老年人比起年轻人有一个天大的优势就是我们都年轻过，而年轻人却还没有老过。虽然我们的身体正走向衰老，而我们的内心却始终住着一个少男少女，我们在一歌一舞里面，在书法、绘画、太极拳、桥牌都各种活动里面，依然是青春盎然，才华横溢。

很快，包饺子大赛就要开始了。华人协会好多得力干将已经提前为大家准备好了包饺子的面团和馅料。华人协会原会长和现任董事长赵红为大家准备材料提供了家里的场地,饺子的面团由黄雪玲的The Great Canadian Bagel 店帮忙提前揉好，华人协会准备了所有的食材。这么多的面团和馅料，没有一定的体力，没有团队的合作，没有生活的经验和一定的烹饪面食的技术是办不到的，看着一队队人马把面团和馅料分配到包饺子的每个小组桌上，大家期盼已久的重头戏就要开场了。

华人协会现任会长Sharon根据人数把大家分成了七个组进行比赛。每个小组都热情洋溢，干劲十足，由于来的人很多，有的人想包饺子都找不到下脚的地方，我就是找了半天才找到一个空位坐了下来。坐下一看，哟，只有一根擀面杖，好几个包饺子的人在那里等面皮，这个速度看来是想快也快不起来。坐在我对面的是Ada王雪娟的父母王加概、林亚群夫妇，他们在加拿大为女儿带小孩在加拿大和中国之间来来回回兜兜转转好多年，如今依然精神矍铄，欢欢喜喜地在这里擀面皮。我和他们愉快地唠嗑，看得出他们内心的平和，很享受他们的晚年生活和这样有意思的活动。由于面皮实在跟不上，包饺子的人显得有点多，我也借休息的名义在大厅里到处晃悠。不看不打紧，一看真看出这个活动的号召力，因为磕头碰脑全是熟悉和亲切的面孔。我的老邻居史阿姨和朱伯伯也在其中边包饺子边和周围的人唠家常，八十多岁的马纯美阿姨和刘爱莲阿姨是他们所在组的得力干将，伍改云的父亲伍伯伯这几年虽然行动有点不便，但是依然一脸幸福地坐在那里，时不时地和身边的人交谈。林子安的孙子孙女是混血儿，却包得有板有眼，完全不像是生手，还有好几个外国友人和外国小朋友也被邀请参与其中，看来中国文化在加拿大这样的西方社会已经慢慢融合进社会生活的方方面面中，越来越多的人能够体验出东方文化的魅力，特别是像包饺子这样的饮食活动更能够加深人与人之间的亲情和友善，并通过人与人之间的合作和互动建立更加温馨和亲和的关系。

再放眼望去，慧心阿姨是第一组的中流砥柱，八十多岁的梁阿姨我是疫情后头一次再见到，她带给大家特别香甜可口的马蹄糕。厨房里美菱阿姨在坐镇安排各样杂务，李红大姐分配Potluck的食物，黄祖云不用说包揽了最繁重的分发饺子的工作，他在教会和华人协会服务多年，始终任劳任怨，积极主动，他脸上洋溢的笑容让所有来进餐的朋友都感到宾至如归，如沐春风。

突然听到有人说第一批饺子已经出锅，不说不觉得，一说就发觉确实有点饿了，赶紧排队去。哟，已经有好多人在那里排队了，看来像我这样包饺子不积极，吃饺子争第一的人还不在少数。几个饺子下肚，感觉好多了。亲手现包出来的就是比买的好吃多了，面皮软和筋道，肉馅弹滑，咸淡合适，又带有香菜的清香，哇，绝美！也许是饺子太好吃了，一盘饺子下肚居然觉得意犹未尽，赶紧又去排队等下一轮。放眼望去，整个大厅里包的包，吃的吃，一幅生龙活虎、活色生香的场景展现在我的面前。此时此刻我不得不重新思考“老”字的含义。能吃能喝算老吗？能把这样一个大型的活动安排得井井有条，所有人参与其中，各尽其职，其乐融融，参与的人算老吗？人的状态不能强行用年龄来划分。科学界最近又有新的结论：通过演算，人类社会寿命两百岁的人已经诞生，不过不知道是谁。是你？是我？还是他？谁知道呢！如果以两百岁来计算，我们这群人一点都不老，应该还都是青春鼎盛。

华人协会会长Sharon突然走到前面宣布所有饺子已经包完，统计结果也已经出来。现在是公布大赛名次的时间了。

第一组拔得头筹，包了515个。他们是慧心阿姨、赵红董事长、春晚主持人Cindy、林衿、华人协会赞助者Molly等人组成的团队。额滴个娘呀！515个，生平就没有见过这么多的饺子，他们是如何包出来的，太挑战我的认知了。

第二名是第五组，他们包了458个，也很吓人。他们是迟旭明、黄彩虹、姚晴红、Grace Huang 等。

不出所料，我所在的第七组吊了车尾，包出了两百多个。有我这种中途溜号，偷奸耍滑的人不输才怪。不过我们只有一根擀面杖，其他所有人其实都包得尽心尽力。这样的活动本身的目的就不在输赢，而在于大家的参与，两百多个也很不错了。

最后的环节是由Sharon公布为华人协会各个俱乐部作出特别贡献的杰出长者，并感谢他们的辛苦付出。他们是书法俱乐部的黄海龙，桥牌俱乐部的林子安，太极俱乐部的邓勇和民族舞俱乐部的林璇。Sharon还宣布上次美食比赛的获奖者以及艺术作品的参与鼓励奖。华协艺术俱乐部Kelly一直在组织手工游戏活动，半点玄色工作室和悟空中文以及武立数学/画画小课堂也在带领孩子们游玩。中间还为上半年过生日的老人庆祝了生辰，大家一起吃生日蛋糕，唱生日歌。华人协会在这届会长Sharon的带领下各样活动开展得有声有色，在此我也代表贵湖的所有华人感谢Sharon!

最后我把席慕容的诗句献给所有参加此次活动的华人朋友：

我喜欢将暮未暮的原野

在这时候

所有的颜色都已沉静

而黑暗尚未来临

在山冈上那丛郁绿里

还有着最后一笔的激情

我也喜欢将暮未暮的人生

在这时候

所有的故事都已成型

而结局尚未来临

华人朋友们，既然结局尚未来临，就让我们挥洒结局来临前的激情，享受美好的人生。也许我们还要等一百多年才能走到结局的那一天。